Kawa gra u nas pierwsze skrzypce, ale uważamy, że TO NIC, gdy rozmowy schodzą też na inne tory.
PROGRAM
Co przed nami?
Rywalizacja najlepszych barmanów i baristów
o miano najlepszego w Polsce
w przygotowaniu TO NIC Espresso.
Ta edycja Mistrzostw będzie inna – lepsza, szersza, większa.
Jedyne co się nie zmieni, to zajawa, która nas kieruje ku lepszemu
oraz doskonałe grono uczestników, gości i partnerów wydarzenia.
To niezwykłe wydarzenie, w trakcie którego najlepsi bariści i barmani rywalizują
o tytuł mistrza w przygotowywaniu napojów na bazie toniku i espresso.
Mistrzostwa to nie tylko konkurencja, lecz także okazja do dzielenia się wiedzą,
wymiany doświadczeń i skupienia się na wspólnej pasji, jaką jest kawa specialty i łączenia smaku i dobrych składników.
Zgłoszenia udziału przyjmujemy do 9 marca przez formularz konkursowy.
Najlepsze praktyki i najnowsze trendy baristyczne oraz barmańskie na jednej scenie warsztatowej.
Na warsztaty zapraszamy wszystkich, którzy są głodni dobrego smaku,
chcą polepszyć swoje barmańskie umiejętności i otrzymać wskazówki dobrych praktyk.
HARMONOGRAM WARSZTATÓW
GODZINA: 10:00-11:30
Co będzie HOT w nadchodzącym sezonie wiosenno-letnim? Jakie napoje na bazie kawy będą królować w kawiarnianych kartach? Co i jak stworzyć, by podbić serca odwiedzających Twoją kawiarnię? Na te i inne pytania odpowie Dawid podczas prowadzonych warsztatów 10 kwietnia.
GODZINA: 12:00-13:00
Co ty na to, żeby spróbować JASMIN TO NIC? Co się wydarzy po zmieszaniu TO NIC ogórek-mięta z zieloną herbatą? Czy TO NIC ginger beer można połączyć z rooibosem? Odkryjecie nowy wymiar herbaty i nauczycie się przygotowywać pyszne mocktaile na bazie herbaty i produktów ON LEMON.
PROWADZĄCY: Mikołaj Strzelecki, Leń Coffee, profanum master Leaf Liturgy
GODZINA: 14:00-16:00
Jaki wpływ na kawę ma jakość wody używanej do jej zaparzenia? Ogromny! Podczas warsztatu eksperci Triggera przeprowadzą degustację kawy na trzech różnych wodach. Efekt? Przekonaj się na własnych kubkach smakowych!
PROWADZĄCY: Mateusz Derkacz, Co-owner, Head Roaster Trigger